Spécifications du produit
- Type d’extrait : extraction à l’eau chaude à partir de corps fructifères séchés
- Teneur en polysaccharides : standardisée à 30%
- Ratio d’extraction : 8:1 à 11:1 (indicatif)
- Matière première : 100% corps fructifère, récolte sauvage (non cultivé)
- Origine : zones de collecte naturelles du nord-est de la Chine, bouleaux
- Composés clés : bêta-glucanes, acide bétulinique, mélanine
- Minéraux : potassium, sodium, manganèse
- Certification : biologique (autorité de contrôle européenne DE-ÖKO-003)
- Contrôle qualité : chaque lot testé par le laboratoire indépendant AGROLAB ; échantillons de résidus de chaque lot
- Processus de production : broyage, détection de métaux, extraction à l’eau chaude, centrifugation, séchage par pulvérisation
- Durée de conservation : 4 ans dans de bonnes conditions, à température ambiante ou moins, dans un emballage bien fermé, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des insectes
Dosage recommandé
- Apport quotidien recommandé (poudre) : 1 gramme par jour (environ ½ cuillère à café), traditionnellement apprécié en infusion dans de l’eau chaude
- Apport quotidien recommandé (gélules) : 2 gélules par jour, à prendre avec de l’eau. Les gélules contiennent environ 0,5 g d’extrait.
Qu’est-ce que le chaga ?
Le chaga (Inonotus obliquus) ne ressemble pas à un champignon ordinaire. Au lieu d’un chapeau et d’un pied, il forme une excroissance dure et sombre, presque comme un morceau de charbon, sur les troncs de bouleaux, où il se développe lentement pendant de nombreuses années. Le champignon est naturellement présent dans les forêts de Russie, de Pologne, de Scandinavie, du Canada, du Japon et de certaines régions de Chine. L’usage traditionnel le plus répandu parmi les populations locales est une infusion préparée à partir de morceaux grossiers, une coutume profondément enracinée en Sibérie, en Finlande et dans les pays baltes, où elle se pratique depuis des siècles.
Les principaux composés du chaga comprennent les bêta-glucanes, l’acide bétulinique et la mélanine, ainsi que des minéraux comme le potassium, le sodium et le manganèse. L’acide bétulinique est particulièrement intéressant : il provient de l’écorce de bouleau sur laquelle pousse le champignon, ce qui explique pourquoi le chaga sauvage récolté sur bouleaux est considéré comme particulièrement précieux par rapport aux alternatives cultivées.
Récolté à l’état sauvage sur les bouleaux
Contrairement à la plupart de nos extraits de champignons, ce chaga n’est pas cultivé. C’est l’une des espèces de notre gamme que nous ne cultivons pas mais que nous récoltons dans les forêts naturelles de bouleaux du nord-est de la Chine. La récolte sauvage préserve les conditions de croissance naturelles du champignon et lui permet de développer son profil complet de composés, y compris l’acide bétulinique dérivé du bouleau, sur une période de croissance plus longue. La récolte biologique respecte la réglementation européenne applicable.
Après la récolte, les corps fructifères du chaga sont broyés, contrôlés pour détecter les particules métalliques et transformés par extraction à l’eau chaude, centrifugation et séchage par pulvérisation en un extrait concentré dont la teneur en polysaccharides est standardisée à 30%. Comme pour tous nos extraits de champignons, seule la matière du corps fructifère pur est utilisée. Pas de mycélium, pas de charges céréalières.
Chaque lot est soumis à des contrôles de qualité stricts, y compris des tests par le laboratoire indépendant reconnu par l’État AGROLAB, et un échantillonnage des résidus pour une traçabilité complète de la forêt au produit fini.
Le chaga dans l’usage traditionnel
Le chaga est utilisé depuis des siècles sur plusieurs continents et dans différentes cultures. Dans les pratiques traditionnelles chinoises, le champignon est considéré comme un tonique général apprécié. En Sibérie et dans les pays baltes, les communautés préparent des infusions de chaga dans le cadre de leurs habitudes quotidiennes depuis des générations. En Scandinavie et en Finlande, le champignon occupe depuis toujours une place établie dans la tradition herboriste locale.
Les composés caractéristiques du chaga, dont les bêta-glucanes, l’acide bétulinique et la mélanine, font l’objet de recherches scientifiques continues sur la composition de ce champignon singulier.
Dans la tradition, le chaga est souvent associé au Reishi ou au Lion’s Mane, des combinaisons qui font depuis longtemps partie de l’usage traditionnel.
Pourquoi acheter du chaga chez Kraatje ?
Chez Kraatje.eu, nous nous procurons notre extrait de chaga auprès de fournisseurs européens de confiance et contrôlés. Cet extrait est certifié biologique et contrôlé en Allemagne par l’organisme de contrôle européen pour la production biologique (DE-ÖKO-003). Chaque lot est testé indépendamment, chaque produit est entièrement traçable, et nous livrons rapidement en France et dans l’UE.
Découvrez notre gamme complète d’extraits de champignons biologiques : extrait de Lion’s Mane, extrait de Cordyceps et extrait de Reishi. Envie d’une combinaison ? Chaga et Reishi est l’une des associations traditionnelles les plus populaires.
