¿Qué es el Chaga?
El Chaga (Inonotus obliquus) no se parece en nada a un hongo común. En lugar de sombrero y tallo, forma una excrecencia dura y oscura, casi como un trozo de carbón, en los troncos de los abedules, donde se desarrolla lentamente durante muchos años. Se encuentra de forma natural en los bosques de Rusia, Polonia, Escandinavia, Canadá, Japón y partes de China. El uso tradicional más popular entre las poblaciones locales es una infusión preparada a partir de sus trozos gruesos, una práctica con profundas raíces en Siberia, Finlandia y los estados bálticos, donde se consume desde hace siglos.
Los principales compuestos bioactivos del Chaga incluyen los beta-glucanos, el ácido betulínico y la melanina, junto con minerales como el potasio, el sodio y el manganeso. El ácido betulínico es especialmente interesante: se deriva de la corteza de abedul sobre la que crece el hongo, razón por la cual el Chaga recolectado de forma silvestre de los abedules se considera especialmente valioso en comparación con las alternativas cultivadas.
Recolectado de forma silvestre del abedul
A diferencia de la mayoría de nuestros extractos de hongos, este Chaga no es de cultivo. Es una de las especies de hongos de nuestra gama que no cultivamos, sino que recolectamos en bosques naturales de abedules del noreste de China. La recolección silvestre preserva las condiciones naturales de crecimiento del hongo y le permite desarrollar su perfil completo de compuestos, incluido el ácido betulínico derivado del abedul, durante un periodo de crecimiento prolongado. La recolección orgánica sigue la normativa vigente de la UE.
Tras la recolección, los cuerpos fructíferos del Chaga se muelen, pasan por detección de metales y se procesan mediante extracción con agua caliente, centrifugado y secado por atomización para producir un extracto concentrado con un contenido de polisacáridos estandarizado al 30%. Como en todos nuestros extractos de hongos, solo se utiliza material puro del cuerpo fructífero. Sin micelio, sin rellenos de grano.
Cada lote se somete a estrictos controles de calidad, incluyendo pruebas realizadas por el grupo de laboratorios independiente y acreditado por el estado AGROLAB, y toma de muestras de residuos para una trazabilidad total desde el bosque hasta el producto final.
El Chaga en la medicina tradicional
El Chaga se ha utilizado en múltiples continentes y culturas durante siglos. En la medicina tradicional china, se considera un valioso tónico general. En Siberia y los estados bálticos, las comunidades han preparado té de Chaga como parte de sus tradiciones diarias de bienestar durante generaciones. En Escandinavia y Finlandia, el hongo se ha asociado históricamente con el bienestar gastrointestinal y el apoyo en el cuidado de heridas.
Numerosos estudios han investigado las propiedades antiinflamatorias e inmunomoduladoras de los compuestos del Chaga, en particular sus beta-glucanos, el ácido betulínico y la melanina, y las investigaciones también apuntan a efectos antioxidantes. Los estudios indican además que la melanina y la betulina del Chaga pueden desempeñar un papel en la función cutánea y la cicatrización de heridas, aunque esto sigue siendo objeto de investigación en curso.
Las combinaciones tradicionales populares incluyen la asociación del Chaga con Reishi para el apoyo inmunológico y la protección contra los radicales libres, con Melena de León como combinación para promover el equilibrio físico y mental, o junto con Reishi y Cola de Pavo como asociación de acompañamiento en el uso complementario tradicional.
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